Parametri proizvoda

|
Artikal |
Specifikacija |
|
Izgled |
Bezbojna prozirna tekućina |
|
Miris |
Snažna aroma maslaca s užeglim mirisom |
|
Čistoća |
Veći ili jednak 99% |
|
Relativna gustoća (25/25ºC) |
0.949-0.952 |
|
Indeks loma (20ºC) |
1.3928-1.3940 |
|
Teški metal (po Pb, mg/kg) |
Manje od ili jednako 0,001% |
Primjena
Izomaslačna kiselina se uglavnom koristi za sintezu proizvoda izobutirata, kao što su metil izobutirat, propil izobutirat, izoamil izobutirat, itd. Koristi se kao aroma za hranu, a također se koristi u farmaciji.
Skladištenje
1). Mjere opreza pri skladištenju Čuvati u hladnom, ventiliranom skladištu. Temperatura u skladištu ne smije prelaziti 37 stupnjeva.
2). Držati dalje od vatre i izvora topline. Čuvajte posudu zatvorenu.
3). Treba ga skladištiti odvojeno od oksidirajućih sredstava, redukcijskih sredstava i lužina i nikada se ne smije miješati.
4). Koristite opremu za rasvjetu i ventilaciju otpornu na eksploziju.
5). Zabranite korištenje mehaničke opreme i alata koji su skloni iskrenju.
6). Prostor za skladištenje treba biti opremljen opremom za hitne slučajeve izlijevanja i odgovarajućim materijalima za zaklon.
Reakcije
Kiselina reagira kao tipična karboksilna kiselina: može tvoriti derivate amida, estera, anhidrida i klorida. Njen kiselinski klorid obično se koristi kao intermedijer za dobivanje ostalih. Kada se zagrijava s otopinom kromne kiseline, oksidira se u aceton. Alkalna kalijev permanganat ga oksidira u -hidroksiizomaslačnu kiselinu (CH3)2C(OH)-CO2H.
Koristi
Izomaslačna kiselina i njezini hlapljivi esteri prirodno su prisutni u širokom spektru hrane i, u različitim koncentracijama, mogu dati niz okusa. Sigurnost spoja kao aditiva hrani pregledala je skupina FAO i WHO, koja je zaključila da nema zabrinutosti oko vjerojatnih razina unosa.
Biologija
Kod ljudi je izomaslačna kiselina manji proizvod crijevnog mikrobioma i također se može proizvesti metabolizmom njezinih estera koji se nalaze u hrani. Ima karakterističan miris poput užeglog maslaca (4-ugljični organski spojevi uzimaju korijen, butil, što je pak od butyric što je pak od latinske riječi za maslac i grčke riječi ούτυρον), ali anosmija za to je prijavljena oko 2,5% ljudi.
Proučavao se metabolizam izomaslačne kiseline u biljkama.
Izomaslačna kiselina, zajedno s nekoliko drugih kratkolančanih masnih kiselina zajednički poznatih kao "kopulini", nalazi se u izobilju u ljudskom vaginalnom sekretu. Razine izomaslačne kiseline fluktuiraju tijekom menstrualnog ciklusa, a pretpostavlja se da djeluje kao pokazatelj ovulacijskog statusa. Slični ciklusi uočeni su kod čimpanza.
Pakiranje i otprema


FAQ
Popularni tagovi: kupiti izomaslačnu kiselinu cas 79-31-2, Kina izomaslačnu kiselinu cas 79-31-2 proizvođači, dobavljači
