Joj, što ima, ljudi! Kao dobavljača alkohola, često me pitaju o niskokaloričnom alkoholu. Ljudi ovih dana postaju sve više svjesni zdravlja i žele uživati u piću bez gomilanja kilograma. Dakle, zaronimo u ovu temu i vidimo postoje li niskokalorični alkoholi.
Prvo, moramo shvatiti odakle potječu kalorije u alkoholu. Sam alkohol sadrži kalorije. Svaki gram alkohola daje oko 7 kalorija, što je više od ugljikohidrata i proteina (4 kalorije po gramu), ali manje od masti (9 kalorija po gramu). Povrh toga, mnoga alkoholna pića imaju dodane šećere, koji stvarno mogu povećati broj kalorija.
Počnimo s nekim od poznatijih niskokaloričnih opcija. Vodka je popularan izbor. To je bistro piće koje se obično pravi od žitarica ili krumpira. Vodka je uglavnom čisti alkohol i voda, s vrlo malo drugih dodataka. Standardna čašica votke od 1,5 unce (oko 40 % alkohola po volumenu) ima oko 97 kalorija. To i nije loše, pogotovo ako ga pomiješate s niskokaloričnom mješalicom poput soda vode ili dijetalnog tonika. Kad pijuckate gaziranu votku, kontrolirate unos kalorija, a još uvijek dobivate ono malo zujanja.
Druga opcija je gin. Gin se radi od bobica kleke i drugih biljnih sastojaka, a poput votke, relativno je niskokalorično alkoholno piće. Čašica džina od 1,5 unce također ima oko 97 kalorija. Gin tonic je klasično piće, ali ako pazite na kalorije, odlučite se za dijetalni tonik. Obična tonik voda puna je šećera koji vaš naizgled nevini gin tonic može pretvoriti u visokokalorično piće.
Tequila je još jedno alkoholno piće koje može biti niskokaloričan izbor. Napravljena od biljke plave agave, čašica tequile od 1,5 unce (opet, oko 40% alkohola po volumenu) također ima oko 97 kalorija. U tekili se može uživati čista, na kamenu ili u koktelu. Ako pak radite margaritu, budite oprezni s mikserom. Unaprijed pripremljene mješavine za margaritu često su pune šećera. Bolje je da napravite vlastitu sa svježim sokom od limete i malo triple sec-a, a po potrebi upotrijebite niskokalorični zaslađivač.
Sada, razgovarajmo o vinima. Suha vina imaju manje kalorija od slatkih vina. Na primjer, čaša suhog bijelog vina od 5 unci, kao što je Sauvignon Blanc ili Pinot Grigio, ima oko 120 kalorija. Crvena vina, poput Cabernet Sauvignona ili Merlota, također imaju sličan broj kalorija u porciji od 5 unci. Razlog zašto su suha vina manje kalorična je taj što imaju manje ostatka šećera. S druge strane, slatka vina mogu imati puno više kalorija zbog dodanih šećera. Čaša desertnog vina može imati više od 200 kalorija ili više.
Pivo je pomalo nesporazumno kada su u pitanju kalorije. Lagana piva su posebno dizajnirana da budu nižekalorična. Porcija od 12 unci tipičnog svijetlog piva ima oko 100 kalorija ili manje. Obična piva, međutim, mogu imati od 150 do 200 kalorija ili više po porciji od 12 unci. Razlika u kalorijama dolazi od količine alkohola i ostatka šećera u pivu. Dakle, ako ste ljubitelj piva, ali želite paziti na kalorije, odlučite se za lagano pivo.
Ali ne radi se samo o dobro poznatim alkoholnim pićima. Postoje i neki drugi alkoholi koji možda nisu toliko popularni, ali mogu biti niskokalorične opcije. Na primjer,Tvornička opskrba u Kini 99% etilen glikol CAS 107 - 21 - 1. Etilen glikol je industrijski alkohol, i iako nije za piće (otrovan je), zanimljivo je primijetiti različite vrste alkohola koji postoje.
Onda postojiOpskrba proizvođača 99% 2 - metil - 1 - propanol CAS 78 - 83 - 1. Ovo je još jedna vrsta alkohola koja se koristi u raznim industrijama, a ne za izravnu konzumaciju. Ali u kontekstu razumijevanja različitih alkohola, to je dio slike.
I99% 3 - metil - 2 - butanol CAS 598 - 75 - 4je još jedan kemijski alkohol. Ovi primjeri pokazuju da je svijet alkohola golem, i dok većinu nas zanimaju oni koje možemo piti, postoje mnogi drugi s različitim namjenama.
Kada je riječ o odabiru niskokaloričnih alkoholnih pića, ne radi se samo o vrsti samog alkohola, već i o načinu na koji ga konzumirate. Mikseri mogu napraviti veliku razliku. Kao što sam ranije spomenula, izbjegavajte miksere sa šećerom poput voćnih sokova (koji mogu sadržavati puno prirodnih šećera) i običnih gaziranih pića. Držite se dijetalnih verzija ili miksera na bazi vode.
Također, kontrola porcija je ključna. Lako je izgubiti pojam o tome koliko ste pića popili, pogotovo kada ste vani s prijateljima ili na zabavi. Jedno ili dva niskokalorična pića su u redu, ali ako ih počnete piti, kalorije će se povećati.
Ako ste na tržištu visokokvalitetnih alkoholnih pića, bilo za osobnu upotrebu ili za vaš posao, tu sam da vam pomognem. Imam širok raspon proizvoda, od popularnih niskokaloričnih alkoholnih pića poput votke, džina i tekile do drugih specijalnih alkohola. Shvaćam važnost kvalitete i vrijednosti te sam predan pružanju najboljih proizvoda po konkurentnim cijenama.
Ako ste zainteresirani saznati više o našoj ponudi alkohola ili želite započeti raspravu o nabavi, ne ustručavajte se kontaktirati. Bilo da ste vlasnik bara koji se želi opskrbiti najnovijim niskokaloričnim opcijama za svoje klijente ili pojedinac koji želi imati nekoliko boca kod kuće za opuštajuću večer, mogu vam pomoći.
Zaključno, definitivno postoje niskokalorični alkoholi. Pametnim odabirom vrste alkohola i načina na koji ga miješate, možete uživati u piću bez pretjerivanja s kalorijama. Dakle, sljedeći put kad budete u trgovini alkoholnim pićima, razmislite o ovim opcijama i napravite izbor koji odgovara vašem životnom stilu i vašim zdravstvenim ciljevima.
Reference:
- "Brojač kalorija za alkoholna pića" - razne web stranice o zdravlju i prehrani
- "Razumijevanje sastava različitih alkohola" - udžbenici iz kemije i prehrambenih znanosti
